El corte del aguacate en parte de Michoacán, el principal productor y exportador de la fruta en México, se ha detenido. Los pequeños productores encargados han convocado a una huelga para exigir un aumento sustancial del precio al que venden el producto a empacadoras, distribuidoras y exportadoras, lo que ya ha afectado casi la mitad del flujo de los envíos hacia su principal comprador, Estados Unidos.
La Unión de Pequeños Productores de Michoacán (PUAM) ha convocado a la huelga esta semana para exigir un precio de hasta 45 pesos por kilo, frente a los casi 13 pesos que reciben actualmente. Los productores argumentan un deterioro en las condiciones de vida de los trabajadores del campo, además de una falta de equilibrio en la cadena de valor que se traduce en que las mayores ganancias del “oro verde” se concentren en los intermediarios y comercializadores. “Somos nosotros quienes enfrentamos las plagas, las sequías, el aumento de los fertilizantes, los jornales y todos los riesgos de producir”, ha expresado la PUAM en un comunicado. “Y mientras nuestro aguacate sigue vendiéndose a precios elevados en el extranjero, aquí el productor tiene que conformarse con lo que le ofrecen”.
Los productores han establecido cierre de carreteras y tomas pacíficas en un puñado de Juntas Locales de Sanidad Vegetal (JLSV), encargadas de los controles fitosanitarios necesarios para la exportación. “Hay una inconformidad generalizada de los productores”, explica Valentín Rodríguez, un agroproductor michoacano y gerente de la empacadora y comercializadora Avocados Don Goyo. “Mientras, el precio, desgraciadamente, no es algo que se pueda manejar a través de presiones, ni de tomar carreteras ni juntas de sanidad. Eso obedece a otros mecanismos de oferta y demanda. La industria también está mandando una señal equivocada a los consumidores y a los grandes importadores en Estados Unidos: si México no manda el aguacate que consume Estados Unidos, lo hará Ecuador, Colombia, Perú”, señala.
El vecino del norte compra unos 3.650 millones de dólares anuales del fruto que se convierte en salsas o guacamoles. Para los productores de Michoacán, este representa el 99% de su mercado, por lo que una caída en sus envíos programados los expone a la pérdida de ingresos y productos. Rodríguez enumera que, de los hasta 1.100 contenedores que se tenían pactados para enviar a la frontera esta semana, prevén llegar apenas a 600, pues ya acumulan dos días sin cosecha. Hasta la tarde del martes, los productores no habían llegado a un acuerdo sobre sus demandas, a las que se sumaban aumentos salariales para los cortadores.
México es el principal productor mundial de aguacate y el Hass mexicano representa cerca del 30% de la cosecha global. En 2025, alcanzó un récord de 1,22 millones de toneladas exportadas y para 2026 se proyectan cerca de 1,32 millones de toneladas, con Michoacán al frente de los envíos, aunque el cultivo se produce en 30 de las 32 entidades del país. Durante el primer cuatrimestre de este año, el país elevó en un 35% sus envíos a su vecino del norte, al despachar unas 501.824 toneladas, según la Secretaría de Economía, en un reflejo de la integración comercial entre los dos países. También porque Estados Unidos, de acuerdo con el Departamento de Agricultura estadounidense (USDA, por sus siglas en inglés), es el segundo mayor consumidor de aguacate del mundo, solo por detrás de México, que ocupa el primer lugar.
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), la principal organización que agrupa al sector, ha dicho que está abierta a recibir las propuestas de los productores, jornaleros y cortadores. Las demandas también incluyen la entrada en vigor del mecanismo mediante el cual México condiciona la exportación de determinados productos agrícolas a que el exportador pueda demostrar que su cadena de suministro cumple con la legislación laboral y de seguridad social: el VELAGRO (Verificación Laboral para la Agroexportación). El requisito, que arrancó el 1 de octubre, traslada al exportador, en este caso aguacatero, la responsabilidad de acreditar la formalidad en los eslabones que participan en su cadena. Aunque los pequeños productores no tienen que solicitar directamente el certificado, el mecanismo puede convertirse en una barrera de entrada para quienes operan en la informalidad.
En agosto de 2026, las exportaciones sufrieron una breve suspensión temporal de tres días debido a que una alerta de seguridad lanzada por Washington ante una oleada de violencia conectada con organizaciones de narcotráfico obligó a los supervisores del USDA en sitio a dejar sus puestos en Michoacán, lo que detuvo las operaciones de despacho. Ese episodio llevó al Gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum a reforzar la seguridad, aunque los productores denuncian que el flagelo se mantiene.
El aguacate representa casi el 9% del total de las exportaciones agroalimentarias del país. Por ello, no sorprende que este último conflicto con los trabajadores del campo haya levantado polvareda también en la política local. Ante los reclamos, el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla sugirió la diversificación: “Es imposible que el Gobierno ponga un precio al aguacate. Los productores están exigiendo a la APEAM que mejore el precio. Creo que la APEAM ha dejado por años de explorar nuevos mercados y con urgencia debe buscar nuevos mercados (…) No estamos solos, hay una competencia mundial. El mercado chino por ejemplo es mucho más grande ya que el mercado norteamericano y ellos exportan de Kenia y de Sudáfrica”, dijo a medios.
México exporta aguacate a más de 30 países, aunque Estados Unidos concentra la gran mayoría de las ventas. Fuera de ese mercado, los principales destinos son Canadá, Japón, El Salvador y Honduras, seguidos por otros como España, Francia, Países Bajos, China y Corea. Brasil se ha sumado recientemente a la estrategia de diversificación de las exportaciones, tras el acuerdo para abrir su mercado al producto mexicano.
